Un plat pas cher, une recette facile et rapide. 🤑

Ne jetez plus vos restes de poulet rôti ! Faites en une soupe de poulet rôti ! Voici une recette économique pour un repas pas cher et facile. Par les temps dures que nous vivons, il faut parfois savoir tirer le maximum de nos dépenses.

Note: Recette pour 3 à 4 personnes

Ingrédients

• 1 poulet rôti ou la moitié restante
• 1 oignon
• 4 gousses d'ail
• 1 cuillère à café de sel
• 4 feuilles de laurier
• sauce de poisson (optionnel)
• pâte de riz
• choux chinois type bok choy
• oignon vert
• coriandre longue

Direction

1. Préchauffer une marmite sur un feu moyen et placer les restes de poulet dans la casserole.
2. Couper l'ail et l'oignon. Ajouter dans la casserole.
3. Couvrir le poulet d'eau. Ajouter le sel et les feuilles de laurier. Fermer la marmite avec un couvercle et laisser cuire pendant 20 à 30 minutes.
4. Mettre de l'eau à bouillir dans une seconde casserole puis faire cuire les pâtes de riz 4 minutes.
5. Émincer l'oignon vert et la coriandre longue.
6. Couper le chou chinois en morceaux. Séparer les feuilles des tiges.
7. Sortir le poulet du bouillon et réserver de côté. Placer les tiges de chou dans le bouillon à cuire pendant 5 minutes.
8. Égoutter les pâtes et mettre les portions désirées dans les bols.
9. Décortiquer la viande de poulet et ajouter dans les bols.
10. Dans les bols, ajouter les feuilles de chou, les herbes, les tiges de chou cuites et le bouillon.

Servir chaud. Bon appétit 😃