lundi 17 août 2020 • 2 min de lecture
Biscuits énergétiques ⚡
Voici comment faire des biscuits énergétiques, parfait pour les sportifs et les mamans en phase d'allaitement (à raison d'un biscuit maximum par jour).
Ingrédients
- 115 g beurre ramolli
- 110 g sucre blanc
- 80 g sucre brun (cassonade)
- 30 g eau (2 cuillères à soupe)
- 1 cuillère à soupe graine de lin
- 1 œuf
- 1/2 cuillère à café extrait de vanille
- 200 g farine tout usage
- 1/2 cuillère à café bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café sel
- 220 g avoine épointé ou flocon d'avoine
- 150 g chocolat noir
- 2 cuillères à soupe levure alimentaire
Préparation
- Préchauffer votre four à une température de 180°C (350°F)
- Réduire les graines de lin en poudre.
- Couper le chocolat en petits morceaux.
- Mélanger tous les ingrédients secs ensemble.
- Ajouter le beurre ramolli au mélange sec.
- Dans un bol, battre l’œuf avec l'eau et l'extrait de vanille.
- Mélanger tous les ingrédients ensemble et malaxer avec vos mains jusque obtenir une pâte plus ou moins ferme.
- À l'aide d'une cuillère à soupe ou d'une cuillère à glace, placer des boules de pâte sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille de papier cuisson.
- Aplatir ou non les boules selon désir du jour.
- Placer les biscuits à cuire pendant 12 minutes au four à une température de 180°C.
Laisser refroidir avant de déguster. Bon appétit 🍪
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