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Dutch Baby Pancake 🥞 (German pancake 🇩🇪)

19 janvier 2020 • 1 min de lecture

Voici comment faire un dutch baby pancake, une recette originaire d'Allemagne. Essayez cette recette et partagez-là avec vos amis.

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 2/3 tasse (160 ml) de lait
  • 1/2 tasse de farine compacte (90 g)
  • 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 15-20 g de beurre

Préparation

  1. Préchauffer four à une température de 215°C (425°F).
  2. Dans une poêle (qui peut aller au four), faire fondre le beurre. Réserver de côté.
  3. Dans un robot mixeur, mélanger tous les oeufs, le lait, la farine, le sel, le sucre et l'extrait de vanille.
  4. Verser dans la poêle et enfourner pour 20 minutes à une température de 215°C (425°F).
  5. À la sortie du four, mettre un morceau de beurre à fondre dans le pancake, saupoudrer de sucre et presser un citron frais au-dessus.
  6. Ajouter des fruits, une protéine, du fromage ou de la crème et servir chaud.

Bon appétit 😃

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