Voici comment préparer un boeuf aux oignons à la maison. Une recette tellement facile qu'il serait dommage de ne pas essayer.

Ingrédients

Note: recette pour deux personnes

• 300 g viande de boeuf
• 1 oignon
• 2 cuillère à soupe farine de blé tout usage
• 2 cuillère à soupe sauce d’huître
• 2 cuillère à soupe sauce soja
• 2 cuillère à soupe huile végétale
• 1/2 cuillère à café sel

Préparation

1. Trancher la viande en petites tranches en coupant dans le sens opposés à celui des fibres.
2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients (sauf l’oignon !) et y ajouter la viande.
3. Mélanger le tout, couvrir et laisser mariner 15 minutes à 1 heure au frais.
4. Préchauffer votre wok sur un feu fort.
5. Couper l’oignon en tranches fines.
6. Huiler abondamment le wok et verser la viande.
7. À l’aide d’une cuillère ou d’une spatule, remuer sans arrêt la viande.
8. Après 2 à 3 minutes, ajouter l’oignon et continuer de mélanger en raclant du bas vers le haut.
9. Lorsque les oignons sont cuits, servir chaud accompagné de riz ou autre.

Bon appétit 🧅