Recettes de cuisine
samedi 27 août 2022
Faire un Pain Sans Pétrissage Meilleur qu'en Boulangerie ! 😮
Salut les cuisiniers rebelles, dans cette recette je vous montre comment faire un pain sans pétrissage meilleur qu'en boulangerie ! Pas besoin de se compliquer la vie, ici. Suivez ces quelques principes simples et retrouvez votre liberté de manger du bon pain frais à la maison. Note: En fonction du...
lundi 24 janvier 2022
Pizza à la maison (Recette facile sans pétrissage)
Voici comment faire une délicieuse pizza sans pétrissage et sans vous compliquez la vie. Une mise à jour de ma précédente recette facile qui demande un peu de pétrissage. Je vous partage ici une recette de la pâte à pizza avec deux techniques de cuisson pour des résultats presque similaires.
mardi 18 janvier 2022
Pain sans pétrissage (méthode de pâte poolish)
Nous sommes en 2022 et il serait grand temps d’apprendre à faire un pain sans pétrissage de qualité avec une méthode de pâte poolish. Le poolish est un excellent pré-ferment pour réaliser toutes sortes de pains. Je vous montre dans cette recette comment faire un excellent pain à la maison...
dimanche 9 janvier 2022
Pad Thaï authentique au tofu et aux crevettes
Le pad thaï ou phad thaï est un plat traditionnel thaïlandais à base de nouilles de riz, très apprécié et très consommé dans tout le pays. Son nom signifie littéralement « sauté de style thaï ». C’est un plat garni, soit de tofu, de crevettes ou de poulet. Nicolas nous...
dimanche 2 janvier 2022
Carbonade flamande ch'ti
La carbonade flamande est une recette de cuisine traditionnelle de la cuisine belge (Flandre belge) et de celle du Nord-Pas-de-Calais (Flandre française). La cuisson de la carbonade flamande consiste de la bière et des oignons (par tradition, une bière belge brune, ou bière du Nord-Pas-de-Calais). Elle est parfois préparée avec...
mercredi 22 décembre 2021
Christstollen (Stollen)
Le Stollen allemand existe depuis près de 700 ans et est reconnu dans le monde entier comme étant l'une des pâtisseries de Noël les plus célèbres et les plus appréciées. Si vous cherchez la meilleure recette pour accompagner vos repas de fin d’années, laissez vous surprendre par celle-ci. Moelleux et...
samedi 11 décembre 2021
Faire un pain d'épices comme autrefois
Nous sommes en décembre, c'est bientôt le temps des fêtes. Quoi de mieux qu'un délicieux pain d’épices pour le goûter ou le petit-déjeuner ? Voici une recette de l'Est de la France qui saura certainement vous remémorer des souvenirs d'enfance. Si vous avez des enfants, c’est le moment de construire...
lundi 6 décembre 2021
Brioche facile au Thermomix
Voici comment préparer une brioche à la maison avec un Thermomix. Une recette facile que nous partage Aude, une cuisinière rebelle et maman de deux enfants. Le Thermomix, croyez-moi, elle connait.
mercredi 27 octobre 2021
Gâteau au citron
Voici comment réaliser un gâteau au citron anglais (lemon drizzle cake) chez vous, à la maison. C'est le gâteau au citron que je préfère tant pour sa texture généreuse que pour son goût de citron très prononcé. Je vous invite vraiment à essayer cette recette d'exception. 🙂
dimanche 19 septembre 2021
Charlotte aux fraises 🍓
Aujourd'hui, je vous présente une recette de charlotte aux fraises réalisée à ma façon. Ce gâteau aux fraises est un classique de la gastronomie anglaise, créé au début du XIXème siècle en hommage à la reine Charlotte épouse du roi George III, et plus tard revisité par les cuisiniers français...
mardi 14 septembre 2021
Burger 5 étoiles Micheline ⭐⭐⭐⭐⭐
Aujourd'hui, je vous montre comment préparer 3 délicieux burgers maisons que j'ai nommé burgers 5 vous pourrez les répliquer très facilement chez vous. Ces burgers sont à consommer de préférence avec votre famille et vos amis pour passer un moment conviviale tant qu'on le peut encore... Selon vos goûts, ajouter...
dimanche 5 septembre 2021
Quesillo Venezolano Sin Quesillera
Voici comment préparer un flan vénézuélien nommé «Quesillo». Cette recette délicieuse et facile qui ravira votre famille et vos amis.