Voici comment faire la recette de pain de mie la plus facile du monde !

Ingrédients

• 1 1/2 cuillère à café Levure boulangère déshydraté (6 g)
• 1 cuillère à café sel (4 g)
• 2 cuillère à soupe sucre (25 g)
• 3 1/2 tasses farine de blé tout usage (450 à 500 g)
• 1 1/2 tasses lait (375 g)
• 75 g beurre fondu
• 15 g beurre fondu (pour badigeonner)

Préparation

1. Dans une casserole, mettre le beurre à fondre
2. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients secs.
3. Ajouter le beurre fondu et le lait, puis mélanger le tout.
4. Laisser reposer la pâte au réfrigérateur 8 à 12 heures.
5. Verser votre pâte encore froide sur un plan de travail fariné et la mettre grossièrement en forme.
6. Placer la pâte dans un moule à pain beurré.
7. Couvrir le moule et laisser reposer la pâte 1 à 2 heure.
8. Préchauffer four à une température de 180°C (350°F).
9. Enfourner le pain pendant 40 à 45 minutes.
10. À la sortie du four, passer un morceau de beurre sur la croûte pour qu'elle reste souple.

Voici les dimensions du moule que j'utilise:

Longueur 25.7 cm
Largeur 12.7 cm
Hauteur 7 cm
Volume 2.285 L

Source: lodgecastiron.com/...loaf-pan?sku=L4LP3