mardi 28 janvier 2020 • 1 min de lecture

Pain de mie moelleux sans pétrissage (le PLUS FACILE du Monde 🌍)

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Voici comment faire la recette de pain de mie la plus facile du monde !

Ingrédients

  • 1 1/2 cuillère Ă  cafĂ© Levure boulangère dĂ©shydratĂ© (6 g)
  • 1 cuillère Ă  cafĂ© sel (4 g)
  • 2 cuillère Ă  soupe sucre (25 g)
  • 3 1/2 tasses farine de blĂ© tout usage (450 Ă  500 g)
  • 1 1/2 tasses lait (375 g)
  • 75 g beurre fondu
  • 15 g beurre fondu (pour badigeonner)

Préparation

  1. Dans une casserole, mettre le beurre Ă  fondre
  2. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients secs.
  3. Ajouter le beurre fondu et le lait, puis mélanger le tout.
  4. Laisser reposer la pâte au réfrigérateur 8 à 12 heures.
  5. Verser votre pâte encore froide sur un plan de travail fariné et la mettre grossièrement en forme.
  6. Placer la pâte dans un moule à pain beurré.
  7. Couvrir le moule et laisser reposer la pâte 1 à 2 heure.
  8. Préchauffer four à une température de 180°C (350°F).
  9. Enfourner le pain pendant 40 Ă  45 minutes.
  10. À la sortie du four, passer un morceau de beurre sur la croûte pour qu'elle reste souple.

Voici les dimensions du moule que j'utilise:

Longueur 25.7 cm
Largeur 12.7 cm
Hauteur 7 cm
Volume 2.285 L

Source: lodgecastiron.com/...loaf-pan?sku=L4LP3