Voici comment réaliser un plat avec 2 viandes et 4 légumes pour lendemain de fêtes. C'est une recette qui s'adapte très facilement à d'autres viandes et légumes. Essayez, vous m'en direz des nouvelles !

Ingrédients

Le plat

• 200 g viande de porc
• 300 g viande de boeuf
• 4 gousses d'ail
• 1/2 oignon
• 1 carotte de taille moyenne
• 2 Shanghai tips (Shanghai Bok Choy)
• 500 ml sauce ou bouillon de poulet

Le riz

• 200 g riz au jasmin
• 240 ml eau
• 120 ml sauce ou bouillon de poulet

Préparation

1. Couper tous les ingrédients en petits morceaux
2. Préchauffer une casserole.
3. Huiler légèrement la casserole, ajouter le lard et laisser transpirer.
4. Ajouter dans l'ordre, l'ail, le boeuf et la carotte et le demi oignon coupés finement en rondelles.
5. Verser la sauce et couvrir.
6. Laisser mijoter sur un feu moyen bas pendant une heure.
7. Après une demi heure de cuisson, laver le riz, ajouter l'eau et la sauce et mélanger pour diluer la sauce.
8. Couvrir la casserole et laisser cuire sur un feu moyen bas pendant 20 minutes.
9. Couper les Shanghai Bok Choy en petits morceaux et ajouter au plat. Mélanger et laisser pendant 5 minutes feu éteint, casserole fermée.

Servir chaud ! Bon appétit 🥳