dimanche 11 avril 20212 min de lecture

Soupe de Poulet R么ti 馃崡

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Un plat pas cher, une recette facile et rapide. 馃

Ne jetez plus vos restes de poulet r么ti ! Faites en une soupe de poulet r么ti ! Voici une recette 茅conomique pour un repas pas cher et facile. Par les temps dures que nous vivons, il faut parfois savoir tirer le maximum de nos d茅penses.

Note: Recette pour 3 脿 4 personnes

Ingr茅dients

  • 1 poulet r么ti ou la moiti茅 restante
  • 1 oignon
  • 4 gousses d'ail
  • 1 cuill猫re 脿 caf茅 de sel
  • 4 feuilles de laurier
  • sauce de poisson (optionnel)
  • p芒te de riz
  • choux chinois type bok choy
  • oignon vert
  • coriandre longue

Direction

  1. Pr茅chauffer une marmite sur un feu moyen et placer les restes de poulet dans la casserole.
  2. Couper l'ail et l'oignon. Ajouter dans la casserole.
  3. Couvrir le poulet d'eau. Ajouter le sel et les feuilles de laurier. Fermer la marmite avec un couvercle et laisser cuire pendant 20 脿 30 minutes.
  4. Mettre de l'eau 脿 bouillir dans une seconde casserole puis faire cuire les p芒tes de riz 4 minutes.
  5. 脡mincer l'oignon vert et la coriandre longue.
  6. Couper le chou chinois en morceaux. S茅parer les feuilles des tiges.
  7. Sortir le poulet du bouillon et r茅server de c么t茅. Placer les tiges de chou dans le bouillon 脿 cuire pendant 5 minutes.
  8. 脡goutter les p芒tes et mettre les portions d茅sir茅es dans les bols.
  9. D茅cortiquer la viande de poulet et ajouter dans les bols.
  10. Dans les bols, ajouter les feuilles de chou, les herbes, les tiges de chou cuites et le bouillon.

Servir chaud. Bon app茅tit 馃槂