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GĂąteau aux carottes đŸ„•

20 mars 2020 ‱ 2 min de lecture

Voici comment faire un gĂąteau aux carottes. Un gĂąteau tout simplement dĂ©licieux, Ă  consommer entre amis avec une boisson chaude pendant les jours froids hivernaux ou tout les autres jours de l'annĂ©e ! 😃

Ingrédients

GĂąteau

  • 4 carottes (carotte de taille moyenne)
  • 3 oeufs
  • 3/4 de tasse (180 ml) huile vĂ©gĂ©tale
  • 2 tasses (250 g) farine de blĂ© tout usage
  • 1 1/2 tasses (150 g) sucre
  • 1 cuillĂšre Ă  soupe levure chimique (poudre Ă  lever)
  • 1/2 cuillĂšre Ă  cafĂ© cannelle en poudre

Glaçage

  • 1/4 tasse (60 g) beurre
  • 1/2 tasse (120 g) crĂšme de fromage (type Philadelphia)
  • 1/4 tasse (60 ml) lait entier
  • 1 3/4 tasses (210 g) sucre glacĂ©
  • 1/2 cuillĂšre Ă  cafĂ© extrait de vanille

Préparation

  1. Dans un robot, mixer les carottes, les Ɠufs et l'huile.
  2. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la poudre à lever et la cannelle.
  3. Ajouter le mélange liquide et incorporer le tout en mélangeant avec un fouet ou une cuillÚre.
  4. Verser dans un moule rond de 20 cm de diamĂštre (8 inches) ou dans un moule Ă  cake (moule Ă  pain) 20 x 10 cm.
  5. Cuire pendant 45 minutes si moule rond, sinon 1 heure à une température de 180°C (350°F).
  6. Dans une casserole, faire fondre le beurre avec le fromage Philadelphia, l'extrait de vanille et le lait.
  7. Verser le mélange dans un bol et laisser refroidir à température ambiante
  8. Ajouter le mélange liquide au sucre glace en versant et mélangeant petit à petit jusque obtenir une consistance visqueuse.
  9. Verser sur le gĂąteau refroidi et Ă©taler avec une spatule.

Bon appĂ©tit 😃

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