Porc
dimanche 2 août 2020
Rougail Saucisses
Voici comment préparer un rougail saucisse. Le terme rougail ou encore rougay a été apporté dans l'histoire du peuplement par l'Inde (ouroukaille). Sur l'île de la Réunion, le rougail saucisse est très souvent cuisiné et apprécié. Très simple à réaliser, selon vos préférences vous pourrez le pimenter ou non.
mardi 7 juillet 2020
Saucisses macédoniennes (Μακεδονικα Λουκανικα)
Voici comment faire des saucisses à la maison. Un guide complet où vous apprendrez la fabrication de A à Z en suivant une recette Macédonienne et la cuisson pour obtenir des saucisses toujours parfaites. _Pour faciliter les conversions, les quantités sont données en considérant 1 kg de viande._ Source: